Açúcar extraído depois do cozimento do caldo de cana. O açúcar mascavo é composto por sacarose, frutose, glicose, potássio, cálcio,magnésio, fósforo, sódio, ferro, manganês, zinco,
vitaminas A, B1, B12, B5, C, D6 e E, e é considerado um alimento rico em sais minerais e vitaminas. Procure sempre um profissional médico ou nutricionista.
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